für heiße Tage, schnell zubereitet: Zutaten (für 1-2 Portionen): einige Cocktailtomaten 4-6 Spargel 1 kleine Zwiebel oder 1 Frühlingszwiebel 100 gr Nudeln (z.B. Dinkelspaghetti) 1 Stück Schafskäse etwas Öl (Olivenöl oder Butter/Butterschmalz) Nudeln nach Packungsangeben kochen. Spargel in Scheiben schneiden, die Zwiebel in kleine Würfel und mit dem Öl in einer Pfanne anbraten, dann bei [...]
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Spaghetti mit gebratenem Spargel
28. Mai 2011von Fred Wiegland· Keine Kommentare · Hauptspeise
Tags: Nudeln·Schafskäse·Spargel·vegetarisch
Spargel-Kartoffeln mit Schafskäse
26. Mai 2011von Fred Wiegland· Keine Kommentare · Hauptspeise
Manchmal, wenn nur noch wenig im Kühlschrank ist, sollte man einfach mal improvisieren: Zutaten (für 1-2 Portionen): 1/2 Karotte 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel oder 1 Frühlingszwiebel oder ein Stück Lauch 1 kleines Stück Sellerie 2-3 Kartoffeln 200-300 g Spargel 50ml Brühe etwas Öl 5-10 Oliven 1 Stück Schafskäse geschälte Karotte und Zwiebel (Frühlingszwiebel oder [...]
Zusammen gekocht – vegetarisch!
14. August 2009von Fred Wiegland· Keine Kommentare · Allgemein
Letztes Wochenende habe ich mit einem lieben Menschen gemeinsam gekocht. Vegetarisch! Aubergine, Zucchini und selbstgemachte Nudeln, gefüllt mit Schafskäse.
Tags: Schafskäse·vegetarisch
Dinkelspargelpizza mit Schafskäse
04. Juli 2009von Fred Wiegland· Keine Kommentare · Hauptspeise
Zutaten: für Teig: 175g Dinkelmehl 100g Wasser 10g Hefe 15g Olivenöl ½ TL Salz 1 Prise Zucker für Belag: 5 Spargelspitzen 100g Schafskäse 100g Ziegengouda 50g Frischkäse oder Schmand oder saure Sahne Alle Zutaten für den Teig in den Thermomix (oder eine Teigmaschine) geben und mit der Teigstufe 1 ½ Minuten kneten. Dann den Teig [...]
Tags: Backen·Pizza·Schafskäse·Spargel
Bald geht es wirklich los!
06. Juni 2009von Fred Wiegland· 2 Kommentare · Hauptspeise
Mein erstes Rezept ergibt dies hier:
Tags: Pizza·Schafskäse·Spargel
